もっちもち 蓮根餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 350g
- 酢 大さじ１
- ★水 1/2カップ(100cc)
- ★みりん 大さじ３
- ★醤油 大さじ２
- 胡麻油 大さじ１
作り方
-
1
蓮根をすりおろし、酢を加えて混ぜる
-
2
６等分して丸め、ラップで包み、レンジでチンする
（２分間チンして裏返し、さらに２分間チンしました）
-
3
フライパンに胡麻油を敷き、レンジでチンした蓮根を中火で焼く
-
4
表面に焦げ目がついたら裏返す
-
5
全体に火が通ったら★を回し入れ、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり
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