茄子と 舞茸の 醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は拍子切りにする
舞茸は手で粗くほぐす
ねぎはみじん切りにする
-
2
フライパンに胡麻油を敷き、茄子と舞茸を強火で炒める
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3
表面に焦げ目がついたら調理酒を加えて炒める
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4
ねぎを加えて炒める
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5
水分が少なくなったらさらに盛り、醤油をかけて出来上がり
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