コンソメで作る、変わり切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水戻しして軽く絞る。にんじん5ｍｍ幅薄切り、インゲン斜め切り、ハム5ｍｍ幅、しめじ根元を切って分ける。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、切り干し大根、にんじん、インゲン、しめじ、ハムを炒める。水、酒、コンソメ、砂糖、しょうゆを入れる。
- 3 落し蓋をして、中火で煮汁が減るまで煮る。切り干し大根が軟らかくなり、味が染みたら完成です。
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