中国家庭料理、ニンニク手羽中 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 手羽中 16個
- ニンニク 1/2個
- 醤油 20cc
- オイスター 10cc
- 胡椒 少々
- 塩 1匙
- 砂糖 1匙
- みりん 120cc
作り方
-
1
まずは出汁を作る。
①ニンニクを刻む
-
2
②刻んたニンニクは醤油、オイスター、胡椒、塩、砂糖、みりんと混ぜる
-
3
手羽中を出汁の中に30分をつける
-
4
手羽中を弱火でよく焼く
-
5
残った出汁をいれる
-
6
強火で煮詰める
-
7
一味をふりかけて終了
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