熟れたトマトで簡単なすのミートソース。 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yukky cafe
スパゲッティはもちろん。我が家はレタスに包んで、おつまみ風に！ 余ったらタッパーに入れて冷蔵庫で3日保存可能。ドリアやマッシュポテトに合わせたり。残り物も大活躍
材料（4人分）
作り方
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1
トマトは熱湯にさらして湯剥きして、手で崩しておく。玉ねぎ、なすはみじん切りにしておきます。
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2
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。
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3
次に挽き肉、なすを入れて炒めます。
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4
具材に火が通ったら、湯剥きトマトを加えて炒める。ニンニク、塩コショウ、コンソメ、鶏ガラスープの素、中濃ソースを加えます。薄っかたら、コンソメ、鶏ガラスープの素を少し追加。
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5
汁がなくなるまで強火で煮詰めます。汁がなくなり、写真のような状態になったら出来上がり。
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こんにちは。夕食時の晩酌に合わせて、子供も食べれて、おつまみにもなるようなお料理を頑張って作ってます。美味しくできましたら、紹介したいです。
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