白ワインに合う!圧力鍋で簡単チキンのトマト煮 レシピ・作り方

白ワインに合う!圧力鍋で簡単チキンのトマト煮
  • 約30分
  • 500円前後
yukky cafe
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熱々の時にピザ用チーズを散らしても
チーズがとろけて美味しくなります!

材料(4~6人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • トマト缶 カットタイプ 1缶
  • にんにく みじん切り 大匙1
  • オリーブオイル 大匙1
  • マギーブイヨン 2個
  • 中濃またはとんかつソース 大匙1~2
  • あればトマトペースト 中さじ1
  • 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1 温めた鍋にオリーブオイル、にんにくみじん切り、カットしたとり桃肉を入れて、炒める
  2. 2 野菜はさいの目にカットしておく。
  3. 3 次に野菜もすべて入れて炒める
  4. 4 使う調味料はこちら。
    カットトマトを入れ、空いた缶軽く1杯分水を入れる。
    マギーブイヨン、塩、こしょうで味を調えて圧力鍋のふたをして15分。
  5. 5 鍋が落ち着いたら、ふたを開けて、中濃ソース、トマトペーストで味つけして3分煮込んで出来上がり。

きっかけ

白ワインに合うものをと思ってよく作ります。

おいしくなるコツ

最後の味付けでソースを足すことで、酸味が抑えられて甘みが出ます。

  • レシピID:1800001157
  • 公開日:2011/03/09
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カテゴリ
トマト全般
料理名
チキンのトマト煮込み
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