ザーサイ＆豆腐de麻婆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 万能ネギは、小口切りにします。

   

2. 2 塩抜きしたザーサイは、粗みじん切りにします。

   

3. 3 絹ごし豆腐は、さいの目切りにします。

   

4. 4 鍋で、合い挽きを炒めます。

   

5. 5 生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒めます。

   

6. 6 ザーサイを加え、炒めます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、味噌、豆板醤、ウェイパーを加え、炒めます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 豆腐を加え、煮ていきます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えます。

    

11. 11 とろみが付いたら、万能ネギを加えます。

    

12. 12 こしょうで味を調え、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪