クルクルねじったあんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○生地の材料を全て合わせてしっかり捏ねて、１次醗酵が終わったら１２等分に分け、ベンチタイム(５分程度)まで終わらせる

   

2. 2 楕円に生地を広げ、餡子をまんべんなく塗る

   

3. 3 三等分に折り、端をしっかりくっつける

   

4. 4 ３を押すように伸ばしていく

   

5. 5 大体３本ほど切れ目を入れる

   

6. 6 グルグル巻いていく

   

7. 7 ６を紐を結ぶ要領で丸めて出来上がり

   

8. 8 ２次醗酵(約２０分)
   ふっくらなったら180度のオーブンで15分程度焼いて出来上がりです