減塩水de簡単美味旨豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 部分こま肉、ごぼう、大根、長ネギ、しめじ、かんぴょう、豆腐を用意します。

   

2. 2 豚こま肉は一口大に切り分けます。ごぼうと長ネギは斜めに薄く切り分け、大根は細切り、しめじは、ほぐします。
   かんぴょうは水で戻して2㎝程の大きさに切り分けます。

   

3. 3 鍋に油を引き、豚肉を炒めます。

   

4. 4 ごぼうを加え、炒めます。

   

5. 5 大根を加え、炒めます。

   

6. 6 しめじ、長ネギ、かんぴょうを加え、炒めます。

   

7. 7 水1/2カップに、塩を小さじ1/2加えます。

   

8. 8 ⑦の塩水を加えます。

   

9. 9 水分が飛ぶまで炒めます。

   

10. 10 野菜が塩水をしっかり吸ってから、水を注ぎ入れます。

    

11. 11 豆腐をさいの目に切り、加えます。

    

12. 12 味噌を加えます。沸騰しないように煮溶かします。

    

13. 13 味噌が溶けたら、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪