手羽元de葱と白菜のトロトロスープ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元、白菜、長葱を用意します。

   

2. 2 手羽元は包丁で切り目を入れます。

   

3. 3 白菜は3cm程の大きさにそぎ切りにします。
   
   長葱は斜めに切り分けます。

   

4. 4 鍋に水、酒、摩り下ろした生姜を入れ、手羽元を入れて煮ていきます。

   

5. 5 アクを取り除きながら煮ていきます。

   

6. 6 白菜、長葱を加え煮ていきます。

   

7. 7 薄口しょう油、塩・こしょう、ウェイパーを加え、ひと煮えさせます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を加えます。

   

9. 9 とろみがついたら火を止めます。

   

10. 10 出来上がり～♪