かつおのたたきdeマリネ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かつおのたたき、玉ねぎ、にんにく、青葱、大葉を用意します。

   

2. 2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

   

3. 3 水にさらします。

   

4. 4 にんにくは摩り下ろします。

   

5. 5 ボウルに砂糖、酢、しょう油、白だしを入れ混ぜ合わせます。
   ④のにんにくを加え入れます。

   

6. 6 ごま油、柚子の絞り汁を加え混ぜ合わせます。

   

7. 7 水気をギュッと絞った玉ねぎを加えます。

   

8. 8 よく和えて、ラップをし、冷蔵庫で冷やします。

   

9. 9 かつおのたたきを切り分けます。

   

10. 10 皿に大葉を敷き、かつおのたたきを並べます。

    

11. 11 ⑧の玉ねぎだれをのせます。

    

12. 12 刻んだ青葱を散らします。

    

13. 13 糸唐辛子を飾ります。

    

14. 14 出来上がり～♪