秋刀魚のフルブラ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚 2尾
- しょうが(スライス) 1かけ分
- *水 200cc
- *フルーツブランデー 大さじ3
- *みりん 大さじ2
- *砂糖 大さじ2
- *しょう油 大さじ3
作り方
- 1 秋刀魚は頭を切落とし、内臓を取り、長さを3等分に切る。よく洗って水気をふき取り、両面を塩をふり、5分ほど置く。
- 2 鍋に、*を入れて点火、ざっとかき混ぜて砂糖が大体溶けたら、秋刀魚と生姜を入れる。
-
3
落し蓋をして、沸騰したら弱めの中火でことことと20分ほど煮て完成る。
※火を止めてから少し時間をおくと味がなじみます。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚のフルブラ煮
yunachi
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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