プチトマトとレーズンで★ウエットなドライカレー レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 玉ねぎ・人参は細かめのみじん切りに。(フープロで一発!)プチトマトは角切りに。フライパンにサラダ油を入れて●印を炒める。
- 2 玉ねぎと人参がしんなりとしてきたら、ひき肉を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わってきたら◎印の香辛料を入れて炒める。
- 3 プチトマトとオイスターソース・とんかつソースを入れてトマトがソース状になるまで炒め、レーズンを加える。味見してカレー粉が足りなければ少し足す。
- 4 冷やごはんを入れて、全体が均一になるまで炒めれば完成。(ごはんはちょっとべとつきますが美味しいです)
きっかけ
ちょっとウエットなドライカレーを作りたく、プチトマトとオイスターソースとレーズンで甘みと汁気を出しました。トマトの水分が出るのでパサパサの冷やごはんも美味しくなります★
おいしくなるコツ
冷やごはんは冷蔵庫で2・3日たつとかなりぱさぱさになるのでドライカレーにピッタリです。生姜ニンニクすりおろしはチューブでも可です。 ターメリックがなければカレー粉大さじ2でもOKです。3で味見をしてカレー粉が足りなければ足して調整してね★
- レシピID:1800004536
- 公開日:2012/08/26
関連情報
- カテゴリ
- ドライカレー
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