あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- あさり（殻付き） 600ｇ
- 料理酒 大2
- しょう油 大1
- 小ねぎ 5～6本
作り方
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1
あさりは塩分3.5％～5％程の塩水に浸して砂抜きをします。
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2
小ねぎは細かく刻みます。
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3
フライパンにあさりを入れて強火にかけます。
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4
ふたをして蒸し煮します。
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5
貝が開いたらふたを取ります。
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6
酒、しょう油を加えて味を整えます。
小ねぎをちらします。
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7
出来上がり～♪
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりの酒蒸し
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Polaris362013/01/07 00:55
おめでとうございます。いや初めましてかな？？今年も宜しくね！
旦那様がアサリ沢山買って来てたので作ってみました。
お酒のおつまみに合うね～と・・おごちそう様♪
レシピへのコメント
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シンプルな味付けがあさりの美味しさをひきたてます。