鰹のたたきポン酢ジュレ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰹のタタキ 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ用水菜 1株
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- ポン酢 ３０ｃｃ
- 水 ３０ｃｃ
- ゼラチン ２ｇ
- しょうが（お好みで） 適量
- にんにく（お好みで） 適量
作り方
- 1 ゼラチンに水大さじ１を入れふやかし、レンジで加熱して溶かす。
- 2 ポン酢と水を混ぜ、１のゼラチンを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。（水の量はポン酢の味を見て、増減してください
- 3 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
- 4 キュウリは千切りにする。トマト、水菜は食べやすい大きさに切る。
- 5 よく絞った玉ねぎとキュウリ、水菜を混ぜ、皿に盛り、その上に鰹のタタキを乗せる。
- 6 ２のポン酢ジュレをかけ、トマトを飾って完成。お好みでしょうがやにんにくを添えていただきます。
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- 料理名
- 鰹のたたき
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つくったよレポート（1件）
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通販大好き55872011/09/17 22:20
流行りのポン酢ジュレを使って見たくて(^^)何時もは普通のポン酢なのですが、ジュレにするとタタキに絡んでいい感じですね。
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