さっぱり小鉢☆ 「ウドの梅味噌和え」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
いつもの酢味噌に梅ふりかけを加えると、さっぱりした感じの梅味噌になります。「赤しそカリカリ梅」は天然素材を干しただけなので調味料としても使えます。
材料（２人分）
作り方
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1
ウドは５cmの長さに切りそろえ、皮を厚めに剥いて縦に薄切りし、酢水に５分ほど浸けてアクを抜きます。
-
2
水を切ってボウルに入れ根元を切り捨てたカイワレと和えます。
別のボウルに味噌とみりん、酢、梅ふりかけを入れて混ぜます。
-
3
小鉢に盛り付け梅味噌を載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 和え物
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