簡単・低カロ☆ ふわふわ卵の「かきたま汁」 レシピ・作り方
- 約10分
Startrek
簡単に作れて失敗のない料理です。このレシピではほうれん草とエノキを入れましたが、具はなんでもよくあまり頭を悩まさずに済みます。入れなくても大丈夫です。
材料（３～４人分）
作り方
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1
材料を用意します。ほうれん草は洗ってざく切り、エノキ茸は石づきを除いて長さを半分にして根元をほぐし、たまごは良く溶きほぐしておきます。
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2
鍋で日本酒とみりんを煮切り、水とほんだし、エノキを入れて強火で沸かしアクをすくったら弱火で１分煮て、しょう油、塩で調味します。味が調ったら
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3
水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます。ほうれん草を入れて、軽く煮立たせながら溶きたまごを割り箸４本を伝わらせて回し入れて火を止めます。
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菊丸330974082020/10/24 14:26
こちらも家族のリクエストでリピです。おいしくいただきました＾＾ -
菊丸330974082020/10/02 13:52
エノキから良い出汁が出て、卵がふんわり！とても美味しかったです＾＾ -
ココアケア2012/01/29 11:04
ホテルのビュッフェでいただくようなかきたま汁ができました。
卵がふんわり★美味しかったです＾＾
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