使い方いろいろ とても便利な｢青梅シロップ｣ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
Startrek
ジャム（レシピID:1790002520）作りの副産物ですが、たくさん実の付いた種は捨てがたく、アドリブでシロップにしました。意外と利用価値の高いシロップです。
材料（１０～人分）
- 青梅 １ｋｇ分
- 砂糖 200ｇ
- レモン 1/2個
- 白ワイン 1/2カップ
- 水 １カップ
作り方
-
1
梅を水で煮て実を取出した後の種で、砂糖、レモンの絞り汁、白ワインを入れて火にかけます。水分が足りなければ水を適宜足します。
-
2
沸騰させて灰汁を取ります。たくさん出ます。根気強くとります。
-
3
１時間煮込んでシロップの完成です。
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