食べごたえのあるタラモサラダ／角切りジャガイモ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を向いた後、5mmくらいの厚さの輪切りにし、さらに千切りにする。
→いったん水に晒し、ザルにあげて水気を切る。
タマネギは薄切り
→これも水に晒し、水気を切る。
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2
たらこは、膜から卵部分だけを取り出しておいてください。
ボウルに、ほぐしたたらこ・レモン汁・マヨネーズを入れ『たらこソース』を作っておく。
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3
多めのサラダ油で、よく水気を切ったジャガイモを素揚げするように炒める→冷ます。
ペーパータオルで水気を切ったタマネギとともに、冷めたジャガイモを[2]で和える。
でき上がり！
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- 料理名
- タラモサラダ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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