函館近郊の★採れたて山菜★を「さっと煮」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Startrek
タケノコもワラビも下処理したものを購入しました。切って煮るだけなのでかなり手抜きできます。味がよければハーフメイドは節水・節電のため大いに利用しましょう。
材料（２人分）
作り方
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1
北海道の筍はヒメタケ、笹タケノコと呼ばれるネマガリタケの細いタケノコです。何の料理にでも合います。ワラビと一緒に煮ました。どちらも下処理済みを購入。
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2
タケノコはふたつにぶつ切り、ワラビは３cmにざく切り、油揚げはキッチンペーパーで脂抜きしてから1/4枚をさらに4等分して一緒に鍋に入れ煮ます。
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3
★印の調味料も一緒に入れ、沸騰したら紙の落とし蓋をして弱火で1０分煮ます。火を止める前に味見をして味を調えたら出来上がりです。
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