朝の１００レシピ 67）誕生日の「ワカメスープ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ワカメ ひと掴み
- 茹でタケノコ根元スライス 2枚
- ズワイガニの剥き殻 適量
- 日本酒 １カップ
- 水 ２カップ
- コンソメ １個
- 塩・コショウ 少々
作り方
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1
ズワイガニの殻を小鍋に入れて日本酒と水で３０分ほど煮だします。ダシを別の鍋にあけてコンソメ、塩、コショウで味付けをします。
-
2
ワカメは３cm程度にざく切り、筍は細かく千切りにしたら、味付けをしたスープに入れてひと煮立ちさせます。
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3
器に盛って出来上がり。
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菊丸330974082021/12/02 15:48
誰も誕生日ではありませんが作ってみました。元気が出たみたいです＾＾
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