マクロビ風ガトーショコラ～甘さ控えめ酒粕入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【黒糖くるみを作る】
   ※の黒糖と水をフライパンに入れ、火にかける。グツグツと煮詰めカラメル色になったらくるみを入れて絡め、火からおろし、さます。
2. 2 無調整豆乳約５０ｃｃと酒粕をレンジで約３０秒あたため、かきまぜる。
3. 3 残りの無調整豆乳約５０ｃｃと黒糖をレンジで約３０秒あたため、溶かす。
4. 4 オーブンを１８０度に温める。
5. 5 ●の材料を全てビニール袋に入れ、軽く口を閉じてポンポンする。（ふるいが面倒なので・・・）
6. 6 ２．３とオリーブオイルをボウルへ入れ、混ぜ合わせる。
7. 7 ６の中へ５の粉ものを入れ、切るようにサックリまぜる。
8. 8 ７の中に、冷ました１の黒糖くるみを混ぜ合わせる。
9. 9 ８を型に流しいれ、１８０度のオーブンで２０～３０分焼く。爪楊枝で刺し、どろっとした生地がつかなければ焼き上がり！