豆腐としめじのお吸い物 レシピ・作り方

豆腐としめじのお吸い物
  • 約10分
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆
出汁の優しい旨味で体が温まるお吸い物です。
少ない具材でパパっと簡単☆

材料(2人分)

  • 〇しめじ(石づきを取りほぐす) 1/4袋
  • 〇絹ごし豆腐(さいの目切り) 50g
  • ◆だし汁 350cc
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆みりん 小さじ1
  • ◆酒 小さじ1
  • 小ネギ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1 鍋に◆を入れ火にかけ沸騰したら〇を順に加え火を通す。
  2. 2 1を椀に注ぎ小ネギを散らす。

きっかけ

お寿司に合うお吸い物を考えました。

おいしくなるコツ

みりんの効果で優しい甘味が加わります。

  • レシピID:1780044561
  • 公開日:2024/01/05
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お吸い物
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