めんつゆで簡単！水菜と油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水菜は２cm長さに切る。油揚げは１x２cmサイズに切る。
- 2 フライパンに卵以外の材料を入れて蓋をして、煮詰める。煮立ったら、軽く混ぜる。水菜がしんなりしたら、火を止めて溶き卵を回し入れて蓋をする。そのまま30～60秒蒸らす。
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3
卵が好みの硬さに固まったら完成です！
ゆるめにとじて丼にしても堅めにとじておかずとしても♪
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