とろっとおいしい、ブリの塩麹漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しょうゆとみりんは耐熱容器に入れて、600wのレンジで20秒加熱して冷ましておく。
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2
ブリの刺身をさっと水洗いし、1切れずつキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
★表面に出た臭みの成分をとります -
3
ブリの刺身、柵で買った場合は少し厚めに切るのがおすすめです♪
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4
塩麹を加え全体になじむように軽く混ぜる。
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5
★のしょうゆとみりんも加えて和える
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6
冷蔵庫で1時間〜一晩寝かせて、仕上げに大葉を乗せて完成！
大葉たっぷりもおすすめです♪
お好みで醤油の量を調整してください。
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hina3190
こども向けの安心ごはん&おやつと
お酒大好きな自分のためのおつまみを日々考えています♪
５歳&１歳の男の子ママ
◎現役 保育園給食調理師
◎食育アドバイザー
上級食育アドバイザー資格 所持
偏食息子を５年育て、楽しく食べるのが一番の栄養！と考えているので
添加物はゆるーくときどき気にかけている、そんなレシピたち＾＾
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