麻婆豆腐卵とじinもやし レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
フライパンにごま油をひき、豆板醤、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。豆腐をさいの目切りにして炒める。
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2
もやしとにらを入れ、しょうゆ、鶏ガラ、水、オイスターソースを入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
溶いた卵を回しいれる。ふたをして２～３分したら完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 卵とじ
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