牛乳でアールグレイプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、卵黄、砂糖をよくすり混ぜる。

   

2. 2 牛乳を沸騰直前まで温めます。

   

3. 3 茶葉を入れ蓋をして5分おきます。

   

4. 4 紅茶液を2度漉してから卵液に少しずつ加えます。

   

5. 5 表面に泡が浮いてたらアルコールをかけると消えます。※

   

6. 6 深さのある耐熱皿にカップを並べてアルミホイルをひとつづつかぶせる。60度ぐらいのお湯を型の8分目くらいまで入れ150度35分

   

7. 7 粗熱が取れたら冷蔵庫。