鶏むね肉の生姜塩麹漬け焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
はぁぽじ
鶏むね肉をすりおろし生姜のしぼり汁と塩麹に漬け、フライパンで焼くだけ♪パサつきがちな鶏むね肉ですがしっとりとして食べやすいです。お弁当にも！
材料（4人分）
- 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 2枚(560g)
- 塩麹 56g
- 生姜のしぼり汁 小さじ2
- 炒め油 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、塩麹、生姜汁を揉み込んで冷蔵庫に一晩おく
-
2
フライパンに油をしいて1を入れ、蓋をして弱火で7～8分、返して5～6分ほど蒸し焼きにする
-
3
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る
※写真は約1枚分をデリカップに詰めています
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- 料理名
- 鶏むね肉の生姜塩麹漬け焼き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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エルトン2023/04/22 19:02
簡単で、ヘルシーですよね。美味しくいただきました。また、作ります
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