作り置きおかず♪チンゲン菜と油揚げの生姜ポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 青梗菜 1株(140g)
- 油揚げ 3枚(約50g)
- 生姜(粗みじん切り) 10g
- 〇ポン酢 大さじ1/2
- 〇酒 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
-
1
■青梗菜は葉元と葉先に分け、葉元は小さめの乱切りに、葉先は食べやすい大きさに切る
■〇をあわせておく -
2
油揚げは熱湯で2～3分茹でて油抜きをし、食べやすい大きさに切って水気をよく絞る
-
3
フライパンで2を乾煎りし、焼きいろがつくまで焼いたら取り出す
-
4
3のフライパンにごま油をしき、生姜をかおりがたつまで炒めたら、葉元を入れて炒める
-
5
葉元が半透明になったら、葉先を入れてしんなりするまで炒める
-
6
〇を加えて青梗菜にからめたら、素早く油揚げを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める
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- 料理名
- 青梗菜と油揚げの生姜ポン酢炒め
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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