豚肉とごぼうの卵とじ レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして水にさらす。黒く濁るので一度水を取り替えて、ざるにあげる。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石突をとり、ばらしておく。
小ねぎは小口切りにする。
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2
鍋に●を入れ沸騰させる。
豚肉とごぼうを入れ、落し蓋をして５～６分、ごぼうに味が浸み込むまで煮る。
しめじを加え、さらに２～３分煮込む。
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3
溶き卵を1/2流し入れる。卵がある程度固まったら残りの卵、小ねぎを入れ、蓋をして１～２分、火を止めて出来上がりです。
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4
↑ 丼ぶりにしてみました。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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クリームぱん2020/12/02 08:37
簡単でとっても美味しかったです。
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