しめじの青のり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
2. 2 ボールに★を入れ、粉っぽさがやや残る程度に軽く混ぜる
3. 3 ②に青のりを加え、ザックリと混ぜる
4. 4 ③に①を加えてザックリと混ぜ、しめじに衣を付ける
5. 5 揚げ油を180℃に温める
6. 6 ④のしめじを3～4本ずつ摘み、⑤に入れていく
7. 7 2~3分ほど揚げて裏返し、1～2分ほど揚げる
8. 8 バットやキッチンペーパーを広げた上にのせ、油切りして出来上がり