豆腐でボリュームアップ！豆腐のガリバタ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、縦に半分に切ってから、全部で８等分～１０等分になるように切り、耐熱皿かレンジ可のお皿でラップ等をして４０～６０秒レンチンする。（５００ｗ目安）
   ☆の調味料は合わせておく。
2. 2 にんにくすりおろし（チューブ）を使用する方は☆の調味料と合わせておく。
3. 3 豆腐から出た水を切っておく。
   熱した中華鍋に油を引き、ニンニク（みじん切り）を香りが出るまで炒め、豚バラを入れ８割ほど火が通ったら豆腐を入れ、大きく振って回転させるように炒める。

   

4. 4 箸で混ぜると豆腐が崩れるので、上手く回せない方は、蓋をして蒸し焼きにしても良いかと思います。
   火が通ったら☆を入れ、一煮立ちさせ、塩コショウで味を整え、最後にバターを入れ溶かします

   

5. 5 大きく鍋をふり、味が均等に回ったら器に盛り付けて完成です！
   ((´∀`*)