マクロビ豆乳とんこつラーメン☆ランチ&〆 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくと生姜（みじん切りかすりおろし）を少量のごま油で温めて香りを出す。
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2
そこに昆布出汁を注ぐ。味噌を溶きながら加える。
- 3 火が通ったら豆乳を加えて、塩、ごまペーストか白すり胡麻で味を整える。
- 4 刻んだあさつき、紅生姜、ごま、（あればきくらげなど）も加えて完成！速いです！
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5
野菜を追加するとこんな感じになります。栄養たっぷり☆
- 6 また、ひやむぎでも素麺でもパスタでも、お湯に大さじ１の重曹を加えて麺をゆでるとラーメンの麺の味になります！ぜひお試しを！
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7
2015.02.12.話題のレシピ入り、感謝です！野菜たっぷり栄養満点な豆乳ラーメンを愛してくれる仲間が増えて嬉しい！
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ひつじ家の料理担当
母子ともに卵乳アレルギーがあリ、マクロビ暦＆ゆるマクロビ歴と合わせて10年。夫が肉好き（特に鶏！）なので毎日肉食バージョンと菜食バージョン２種類の料理を作ってます。娘の幼稚園生弁当と、小学生の給食のアレルギー対応弁当も作り、基本的にパンも家焼き。日々の献立組み立てのために少しずつレシピを記録しています。
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ひやむぎやそうめんで作ってもサラサラいけます。鍋のスープにしてもまたおいしい！