なめらかな食感が美味しいほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豆腐を手で崩しながら入れる。1分程茹でた後、ザルにあげて水切りし、冷ましておく。
- 2 残しておいたお湯でほうれん草もサッと茹で、水洗いし、３ｃｍ程度に切っておく。
- 3 こんにゃくは一旦茹でて臭みを取ったあと、薄く棒切りにする。人参も薄く棒切りにする。
- 4 お鍋に☆の材料と人参・こんにゃくを入れ、弱火で5分煮て冷ましておく（下味をつけるため）
- 5 すり鉢に豆腐を入れ、すりこぎでなめらかになるようにする。★の材料とほうれん草、４で煮た野菜を入れて混ぜて完成。
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cj0055jp2021/06/03 22:33
参考にさせて頂きました。美味しくできました。ご紹介有難うございました。
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