バターナッツかぼちゃと生クリームの冷製スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/4個
- 野菜ブイヨン １スティック６ｇ
- 天日塩 ２つまみ
- 水 15０ｃｃ
- ミルク １００ｃｃ
- 生クリーム おおさじ1～
- ブラックペッパー 数振り
作り方
-
1
バターナッツかぼちゃは、１/４個をさらに
４等分して、蓋つきのレンジ容器にいれて
６００ｗレンジで
３分くらい加熱します。
-
2
冷めたら皮をむいてミルクパンなどに入れて
分量の水と野菜ブイヨンを加えて、中火で煮ます。
-
3
煮ながら、かぼちゃを、押しつぶすようにして、ミルクと塩を加えて混ぜ、味を調整します。
-
4
そのまま冷まし、
冷めたら冷蔵庫に入れます。
器に入れて
生クリームを入れ
ペッパーをかけます。
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