ニンジンレンコンの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紫大根 ６ｃｍくらい
- 蓮根 ６ｃｍくらい
- 人参 １／２本
- 万能だしつゆ おおさじ２
- 酒みりん おおさじ２
作り方
-
1
大根、レンコン、人参は，皮をピーラーなどでむいて、１ｃｍ弱の輪切りにします。
人参大根は隠し包丁などを入れて、味が染みるようにしておきます。 -
2
１の野菜を鍋に入れて、
だしつゆ、酒みりんをいれてひたひたまで浄水を注ぎます。
中火でコトコト煮ます。 -
3
煮上がったら、ふたをしたまま、冷まして、
しばらくおいてから、もう一度、火を入れると早くお味がしみます。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 根菜の煮物
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