キュウリと蟹かまぼこでお酢のもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり １本
- 蟹風味かまぼこ 約５０ｇ
- 純米酢 おおさじ２
- 酒味りん おおさじ１
- 万能だしつゆ おおさじ１
- 甜菜糖 こさじ１／２～
作り方
- 1 きゅうりの両端とところどころ皮を剥き、スライサーでスライスします。
-
2
酢、だしつゆ、酒味りん、砂糖を混ぜて
浸けつゆを作ります。
-
3
蟹風味のかまぼこ（蟹は３％くらい、色素はトマトリコピンです）をお好きな形に切って、出汁の中に入れます。
-
4
続けて、１のスライスしたきゅうりを入れて、ざっとかき混ぜて、ラップして冷蔵庫へ。
上下を1～2回入れ替えると、食事時間までに味が沁みます。
1～2時間できゅうりもしなやかに。 -
5
少し甘めです。
調味料はプラスマイナスして、お好みのお味で、酢の物をどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりとかにかまでお酢の物
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