山芋オクラのとろとろ白和え風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オクラとお豆腐はお塩ひとつまみをいれたお湯で茹でます。
ゆだったら、よく水切りしておきます。
-
2
うつわに、だしつゆと、酒味りんと胡麻を入れます。
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3
細かく切ったおくらと、荒くつぶしたお豆腐を、２の調味液の中に入れて混ぜます。
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4
冷凍すりおろしの山芋は水に袋をつけてもどしておき、３のうえからかけます。お好みでわさびを添えて、全体をかきまぜて
取り分けます。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 山芋オクラの白和え風
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