甘栗で炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
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評判のお店の甘栗。そのまま食べて、もちろん美味しいのを、ご飯にしました。しっかりお味がついているのでこれがまた美味しいのです。
材料（２人分）
- 白米 ２合
- 天津甘栗 ２０個くらい
- 塩 こさじ１／２くらい
- 黒炒り胡麻 こさじ１
- 料理酒 こさじ１
作り方
-
1
栗は横に、割れ目を入れて、縦にぎゅっと圧迫して殻を割り、実を取り出します。お味はしっかりついているので、ほぼまるごと入れることにしました。
-
2
お米は浄水で研ぎ、料理酒と１の栗をいれてから、分量の浄水をいれて、炊飯します。
-
3
塩と入り胡麻を弱火でさらさらともう１度フライパンで温めておき、ご飯が炊けたら、かけながら食べます。
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