高野豆腐とたけのこのたいたん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に分量の水とだし２種と味りんを入れて混ぜます。
-
2
中火にして、高野豆腐、たけのこ、しめじを入れて、やや弱い中火で、吹き零れないよう、蓋を少しずらせて、１５分位煮ます。
火を止めてしばらく置くと
味が良くしみこみます。
-
3
上にあしらうインゲンは、
さっと塩ゆでして斜めに切ります。（三つ葉などあれば其の方が良いとおもいます。）
-
4
器に盛り、出汁も少しいれて、
インゲンを添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 野菜の煮物
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