ちょっと上品にお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水（吸い物椀２杯分） 適量
- 昆布だしつゆ（３倍濃縮） 大匙１
- 乾燥ゆば（冷凍） ４片
- 刻んだほうれん草（冷凍） 適量
- おぼろ昆布かとろろ昆布 適量
- カット（わかめ） 少し
作り方
-
1
お湯を椀８分目で２杯分沸かして、昆布だしつゆを入れます。
料理酒と塩はお好みで味をみて入れます。
-
2
煮立ったら、乾燥湯葉を入れます。（塊は勝手にほぐれて薄くなります）
-
3
あらかじめ、椀におぼろ昆布を敷いておき、
２の湯葉が柔らかくなったら
ほうれん草とわかめをいれます。
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- カテゴリ
- お吸い物
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- 吸い物
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まの９２５2011/09/25 21:03
湯葉のお吸い物にとろろ昆布！！
とーっても上品で美味しいお吸い物でした＾＾
もっといっぱい作ればよかったです。
ご馳走様でした★
レシピへのコメント
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湯葉とほうれん草のお吸い物。
柚子皮も忘れずに。