野菜たっぷり、サバのトマト煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 サバは半分に切り切れ目を入れる。さっとお湯に通して臭みを取る。トマトは半分に切り、生姜は薄切りにする
- 2 Aと生姜、トマトを入れて沸騰したらサバを入れて落し蓋をして弱火で5分煮る
- 3 縦に薄切りにした茄子、半分に切ったピーマンを加えて、落し蓋をして弱火で5分煮る
きっかけ
一皿ですませたかった
おいしくなるコツ
野菜からかなり水分が出るので、臭みが無かったら翌日に煮物とか、ゆで卵を煮たりします
- レシピID:1730012846
- 公開日:2017/09/07
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