冷しゃぶサラダ柚子胡椒風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、酒を入れて弱火にし、豚肉を一枚ずつ入れて色が変わったらザルにあげる。自然に冷ます。
- 2 レタスはちぎって水にさらし、ザルに上げておく。きゅうりは縦半分に切り、ななめに薄切りにする。トマトはくし型に4つに切る。
- 3 オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯で1分半茹で、3mm幅くらいに切る。
- 4 タレを作る。オリーブオイル、ポン酢、柚子胡椒をよく混ぜる。
- 5 豚肉が冷めたら、お皿に盛り付け、タレをかける。
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- 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
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ちゅろす19722018/08/28 21:42
サッパリしたものが食べたくて、作りました！とっても美味しかったです☆夏にピッタリですね～♪
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