さらさらパラパラ 卯の花 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
おからは耐熱容器に入れてレンジで加熱しておく。
（８００ｗで５分） -
2
にんじん、しいたけ（戻したもの）を細切りにする。
しいたけの戻し汁は残しておく。
ちくわは輪切り。
ごぼうはササガキ。
コンニャクは細切りにして、茹でておく。
青ネギは小口切り。 - 3 鍋に油を熱して、にんじん、ごぼう、しいたけ、コンニャクを炒める。
-
4
火が通ったら、ちくわ、さくらえび、ネギを加えて、おからを入れ、炒り混ぜる。
（先にレンジで加熱しているので、しっかり炒らなくてもOKです） - 5 砂糖、醤油、酒を加えてしっかり混ぜてからだし汁としいたけの戻し汁を加え、しっとり→パラパラになるまで水分を飛ばす。
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- その他の加工食品
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- 卯の花
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/09/20 10:22
卯の花が大好きで、色々な作り方を試しています(〃´∪｀〃)ゞしっとりタイプの卯の花レシピが多い中、こちらはパラパラ食感が楽しく、超私好みでした(n*´ω`*n) -
yk75552014/01/03 11:28
桜エビとひじきたっぷり入れました。もさもさしない程度のパラパラ加減が難しかったですが、できるだけ水分飛ばして、おいしくできました＾＾ ごちそうさまでした。
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