銅鍋てふてふで作る 特別な日に 牛肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、セロリをざく切りにする。

   

2. 2 にんじんを乱切りにする。

   

3. 3 切った野菜をフードプロセッサーにかける。（ない場合はみじん切りにする）

   

4. 4 牛肉を食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 塩と小麦粉をまぶす。

   

6. 6 オリーブオイルを引き、半分に切ったにんにくを炒める。

   

7. 7 にんにくの香りが出てきたら、牛肉を入れる。

   

8. 8 両面に焼色がついたら、牛肉を取り出す。

   

9. 9 フードプロセッサーにかけた野菜を入れ、透き通るまでよく炒める。

   

10. 10 トマト缶を入れよく混ぜ合わせる。

    

11. 11 取り出しておいた牛肉をてふてふに戻す。

    

12. 12 赤ワイン、ローリエを入れ10分ほど煮込む。

    

13. 13 フタをして極弱火で1時間程加熱します。

    

14. 14 粗熱が取れるまで放置します。

    

15. 15 お皿に盛り付けて完成です✨

    

16. 16 牛肉の赤ワイン煮 レシピ動画はこちら
    
    https://www.instagram.com/p/C63MO2evqZG/

    

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