茄子とオクラの焼きびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 2本
- オクラ 1袋
- ★めんつゆ（２倍希釈） 大さじ2
- ★水 大さじ3
- ★生姜チューブ（お好みで） 2〜3cmくらい
作り方
- 1 ★の調味料はあらかじめボウルで合わせておきます
-
2
オクラはひとつまみの塩で揉むか、板ずりをして、ガクの部分の皮をくるっと剥きます
-
3
ガクを剥いたオクラに、斜めに包丁を入れて半分にカットします
-
4
ナスは一口大の乱切りにします
-
5
フライパンに油（分量外、大さじ4）を熱し、あたたまったらナスを入れます
-
6
ナスに油を吸わせるようにして、柔らかくなるまで返しながら焼きます
※目安は8〜10分くらいです
-
7
焼いたナスは合わせておいたたれに熱いうちにつけます
-
8
ナスを焼き終わったら、オクラを焼きます
-
9
焼けたオクラもたれにつけて、よく混ぜ合わせて器に盛れば完成です
あなたにイチオシの商品
関連情報
☆管理栄養士ひっぽしゃん☆
２人のチビ怪獣（３、１歳）と痩せの大食い怪獣のいる賑やかな我が家٩( ᐛ )و
保育園お迎えまでの１時間以内に汁物を含む３品を完成できるような…子どもがたくさん食べられるレシピを管理栄養士の知識を思い出しながら考えていますʕ•ᴥ•ʔ
調味料の分量は、覚えやすいよう揃えています。
時間のある時に少しずつ、自分が美味しいと思ったレシピだけを、更新していきますのでよろしくお願いします(๑･̑◡･̑๑)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
