湯葉ときゅうりの胡麻酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 極薄切り １本
- 塩 2つまみ
- 乾燥湯葉 熱湯をかけ戻す １枚
- *砂糖 大さじ1半
- *酢 大さじ3～4
- *淡口醤油 小さじ1
- *すり胡麻 大さじ1
作り方
-
1
きゅうりは薄くスライスし、塩をもみ、水分を硬く絞ります。
湯葉は熱湯をまわしかけ、細切りにします。 - 2 *をよく混ぜ合わせ、きゅうりと湯葉をあえます。
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たんぱく質も胡麻の上質な脂質、ミネラルもきちんと摂れます。