フライパンで簡単　濃厚プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、砂糖・生クリーム・牛乳を入れ、
   中火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かす。
   
   沸騰する直前に火を止める。

   

2. 2 ボウルに卵を入れ、泡立てないようによくほぐす。

   

3. 3 卵のボウルに（１）を少しずつ入れ混ぜる。

   

4. 4 （１）が入っていた鍋に、
   （３）の卵液を漉しながら戻す。
   
   私は手軽に茶漉しで　^^

   

5. 5 プリンカップに分け入れる。

   

6. 6 アルミホイルをプリンカップにかぶせる。
   
   ホイルの端をカップの縁までまくる。
   右のカップだと水が入ってしまうので、左のように縁まで押し上げて密着させてください。

   

7. 7 フライパンの底に布巾を敷き、
   プリンカップと
   プリンカップの高さ半分のお湯を入れる。
8. 8 フライパンのフタをして中火にかける。
   沸騰したら弱火にして３分。
   
   火を止めてフタをしたまま３０分放置。

   

9. 9 アルミホイルを少し開けて、揺すってみる。
   プリン中央が波打つようなら、
   フライパンに戻し、（８）をもう一度。
   
   中央を触ってみて弾力があれば出来上がり♡