つぼみ菜のささっと塩炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- つぼみ菜（300g） 1束
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ半分
- 醤油 小さじ1/3
作り方
-
1
つぼみ菜は綺麗に洗い、適当な大きさに着る。
しっかり水を切る。 - 2 フライパンにごま油を入れ分量の塩を加えて火を付ける。熱々にならない程度の時に茎の部分からつぼみ菜を入れ、葉で蓋をするようにして中火強で３０秒放置。その後上下をひっくり返す。
-
3
全体に油が回り色が鮮やかになったら、醤油を鍋肌から回し入れ、さっとあおり完成です。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- つぼみ菜の塩炒め
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セキセイピーコ2020/04/10 19:19
つぼみ菜をたくさんいただいたのでレシピを探してました。さっと作れて美味しかったです！ -
norije2014/03/02 01:13
つぼみ菜って初めて見かけてﾞ炒めるのが美味しそうﾞとレシピみつけました～♪
美味しかったです～またつぼみ菜見つけたいな～(*^▽^*) -
ゴランノスポンサー2013/04/01 20:04
早速リピです(^o^)/今度はオリーブオイルと黒胡椒で作ってみました♪
シャキシャキ美味しいです(o^^o) -
ゴランノスポンサー2013/03/26 23:53
ごま油に塩を入れるとは、初めての炒め方でした(ﾟДﾟ )食感が程よく残り美味しかったです！安く買えたので、沢山作ってお弁当にも入れます♪
レシピへのコメント
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水っぽくない炒めものに仕上がるのです。