いちごのレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
クリームチーズを室温に戻すか、レンジで30秒する
大匙３の水に粉ゼラチン振りいれ、ふやかす - 2 ビスケットくだき、バターをなじませ、型に敷き、ラップして冷蔵庫で冷やす
- 3 ボウルにクリームチーズ入れ、へらでよくねり、てんさい糖加え、泡だて器で混ぜる
- 4 生クリーム・ヨーグルト・レモン汁の順に入れ、よく混ぜる
- 5 ふやかしたゼラチンをゆせんで溶かすか、レンジで20～30秒加熱
- 6 ４とゼラチンを混ぜ合わせて、型の中に生地を入れて冷蔵庫で冷やす
-
7
いちごを切り、生地にのせ、ナパージュでつやをだす
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